Diary：Blissful Happiness

22:09

「嗨，愛比。」

「喂，小甜心，你聲音聽起來很累喔?」

「嗯，還好。我在辦公室算一些東西。對了，妳明天六點半到嗎?」

「對啊，但是你明天辦公室不是比較忙，你來得及去接我嗎?」

「可以。」

「為什麼?」

「因為我愛妳。」


小甜心，謝謝。
我無法描述那一刻的感動和甜蜜，
但是我可以紀錄這個感動。

p.s.不是聽說你在這裡是不用加班的嗎?....
但是你上班以來，這是第二次在辦公室待到這麼晚了....

摩洛索夫是年輕的時候，我很喜歡的餅乾。
自從初嚐Tiramisu的滋味後，我變得喜歡蛋糕等濕潤的糕點。
餅乾雖香，但吃多了口乾。因此各式蛋糕成為我的新歡，
漸漸地連摩洛索夫奶香濃郁的布丁，
都自我的偏好名單中退下。

之前去超市買食物時，看到Morozoff的餅乾禮盒。

忽然又想起年輕、愛吃的自己。
也想起奶香四溢、酥脆杏仁的口感。


巧克力禮盒倒是從來沒嚐過。
沉穩的紅色禮盒，帶著金屬般鏗鏘有力的奢華氣息。

於是我帶了四盒回家，兩盒自己留著吃，作為Papa's feast的小點心。


打開禮盒的時候，忍不住心情悸動。
想著櫃姐跟我說到，這是個俄國人到日本神戶地區開創的餅乾品牌，
因此以俄國老闆Morozoff (摩洛索夫)的名字命名。

原來，每個經典的品牌，都有它的故事。
就像每個人也都有自己的故事一般。

包裝精美的巧克力，散發著金屬般的光澤。
招牌杏仁餅乾一打開精心包裝的塑膠包裝內袋，
熟悉的奶香、杏仁香氣在一瞬間帶我回到很多年前的時候，
彷如初次品嚐的驚喜。

如果你也喜歡餅乾，你喜歡Morozoff嗎?

唉，說到這件事我就覺得自己很跟不上潮流。
從Ikea不知道多少年前進駐台北起，
就知道Ikea風靡全球，因為簡單時尚，價格甜美，
號稱每週有55000人次踏上Ikea購買家具，
為何偏偏我不知道要買?
原因就是: 提不起勁兒!


今天我老來俏的爸爸邀我上Ikea吃早餐。
很妙吧? 有些年輕人喜歡玩的地方，
竟然也是爸爸帶著我去，哈哈哈哈!
想著爸爸他們那群"康健人士"在Ikea那種屬於年輕人的地方吃早餐，
我就心裡覺得很彆扭，又覺得他們心境年輕，
也很為爸爸開心啦哈哈哈哈。

還有還有，大家都唸: 依-Kea對不對?
我好像神經怪怪的，好愛唸: 埃-Kea喔。
有次聽CNN以後，就跟著他們唸"埃-Kea"了。
但是，但是現在好像連CNN也唸 "依-Kea"了哈哈哈。

好吧! 讓我在步入而立之年前，
快快一償18嵗時沒有買到的時尚儉約床和小熊森林桌吧!
我很喜歡。^^~


搭上可愛別致滴椅套，好好坐喔~非常喜悅!


....最近的生活很平淡，
都是以NSC為主。
接下來幾天要去新竹做NSC了，
因為想到新竹體驗小甜心的生活。
其實，因為我很想念小甜心，很希望可以常常看到他。
(喔! 金害羞，難道我真的成囉 "花枝比"?)
p.s.不懂花枝比是什麼的姊妹可以問我，
交情夠我一定會坦白講。
貓貓今天CALL我，聽到貓貓的聲音我好開心喔^^~

那我去睡覺囉，
祝大家幸福快樂平安順利主愛滿滿恩典滿滿。

有些感受，不寫下來，就會忘記。

高雄文學館，靜靜地立在中華路和民生路邊公園裡的一角。
每當我停好小車，走在人行道上，
就覺得這個城市還是美麗，眼眶微濕地感謝有建樹的前市長。


原來陽光一直都這麼美，
只是人生活的壓力好大，馳騁在快速道路上和瑣碎裡，
雙眼被陰霾掩蓋。


對我來說，夠大夠好。


跟姊妹說一下，有這裡讓我覺得自己不那麼孤單。
至少還有陽光燦爛輕柔樂聲，伴我、伴高雄人閱讀。

玉米濃湯在Papa's feast 那天雖然只是驚鴻一瞥，小角色，
但是我很開心自己可以煮出好喝的濃湯。

材料: 
玉米醬罐頭一罐  .....400公克
洋蔥一個切碎末
安佳奶油.....2大匙
麵粉....2大匙
水一杯
雞高湯一杯
鮮奶一杯


步驟:
1. 奶油炒香洋蔥，不只炒香還要炒熟，但不能炒焦。
2. 加入麵粉，以小火同炒，也不能炒焦。
3. 加入玉米醬，再加入水和雞高湯，攪勻，以中火煮滾。
4. 加入一杯鮮奶，即可熄火。

沒有鮮奶油，也可以煮出香濃的玉米湯，非常喜悅! ^^
下次我要用蔬菜油炒洋蔥就好。

p.s. 這個湯鍋，是我媽咪當年結婚的嫁妝喔，很可愛吧哈哈哈!!
 

今天和超過半年沒見的丹丹姊見面。
硬拉她出來看電影，因為上次看電影時，
我竟然忘記帶皮包，是她借我錢看滴，
一欠我就欠了半年多，不是她要上班，
就是我要考試要結婚。

見面後的第一件事，就是發現丹變得更漂亮ㄌ，氣色更好了!
讚，買了二輪戲院的票之後就開始聊天。
話題扯開後，就直接坦白承認，
「丹，丹丹啊，我我我...我已經結婚了。」
當下丹傻了眼，翻著眼白，直說我不夠意思!
唉，只能當場道歉連連阿。
沒辦法，丹是爸公司的人，如果那時候邀丹丹來，
那大概整個公司的姊姊妹妹們不邀請也很不好意思，
除了姊姊妹妹以外，爸爸的戰友叔叔伯伯們也勢必邀請，
....甚至廠商等等，
真是想到有點累。
請丹丹就原諒我吧。

當下當然先逼丹丹承諾，她結婚還是一定要讓我沾沾喜氣!
我一定超開心要穿超美，把同桌的姊妹都嚇暈，
直接討厭我我、直呼不認識我滴啦!
哈哈哈。

「豪門保母日記」的描述手法很特別，
因為我沒讀過原著，所以看起來心情格外輕鬆。
不像 "穿著Prada的惡魔"一樣，邊看邊覺得和原著不同。
漂亮的女孩兒，華麗的家居生活，
浪漫的小愛情，很好，一貫令人放鬆心情的元素。

看了電影後，當然更珍惜自己現在的生活。
唉，雖然我個性很差，總是愛計較，
但小甜心的工作上了軌道之後，的確是加倍對我好，
也開始規劃我的未來的生活。
近日，我也對婆婆的想法看開了，
反正就如我婚前所想，
畢竟人家白白養大了一個好兒子送我當老公來疼惜我。
天大地大，養育的恩情最大。
反而，我自己也要虛心檢討，
以敬愛長輩的心情來看待相處的時光。
我就不要因為國台語溝通不良而受傷。
幸好在我和大大抱怨完後，
就下定決心不再外人面前說起生活上的小不如意，
因為我實在怕自己這樣愛計較，
搞得把生活瑣事都用放大鏡來檢視，
反而誤會了真正應該要好好珍惜的人。

看完電影後，丹丹帶我去吃高醫地區人氣最旺的燒爉店!
太讚囉! 一盤70元的三寶飯，擺盤豐富，
叉燒、油雞、烤鴨，膏滑腴嫩，
沾著燒油的飯粒咬在嘴裡又鬆又香，
一口接一口，全部吃光光。
都已經下午一點了，店家的座位滿滿，排隊人潮不散。

接著我們去明儀書局逛了一下，
因為丹要預備全民英檢和TOEIC的考試。

就祝福丹丹預備考試一切順利吧。

跳開平日的生活框架，累了回家睡個午覺，很愜意。

鮮美的烤雞，就是這包裝精美奪目的黑金鑽土雞。
在挑選雞肉的時候，著實猶豫了一陣子。
到底，這種 "敖湯滋補"的土雞適不適合拿來烤?

答案就是，
烤出來的雞，皮薄脆肉多汁，雞腿肉結實，雞胸肉溫潤不乾澀。
對於我這種家庭主婦的家庭料理，已經是再棒不過囉!

背面的簡介，還沒來得及讀，就被貼心的小甜心拿去丟掉了。
* 唉，又氣又無奈。~沒有，其實我很開心小甜心主動分擔家務。
當他站在洗手抬清理刀叉餐具抹桌子時，
我已經四腳朝天躺在沙發喝熱茶吃點心了。

倒是爸爸出門打球前，讀了一下簡介，說是我們南部地區阿蓮的雞呢!
我覺得太棒啦!
這是我們自己產的好雞，台灣的產品!!



雞肉重重的，其實我也不太了解大概是幾公斤。
但是比菜市場的土雞大一點點吧。
購買這全雞的人會發現，這雞真的是有包裝過的，
被呵護過的。
在拆封的過程中，你會知道，它是被在乎被愛過的雞。
(好吧，其實我看到這樣的包裝過程，
很不忍。為什麼? 自己去買，就知道了。)

因此即使我嘴裡不在乎地說: "哈! 沒關係，烤壞了拿來燉湯。"
(其實我是很怕烤失敗，爸爸又還沒出門，偶是害羞又靦腆阿)

爸爸倒是一臉正色說: "不，妳要把它顧好。這麼好的一隻雞別烤壞了!"

爸爸說的話我通常用心記著，彷彿爸爸說了就定案了，
這隻雞，一定會烤好滴!

此雞在JASONS購得。
價格合理: NTD369。

我個人認為，烤烤雞最重要的就是溫度計了!
沒有溫度計，怎麼知道烤雞烤熟沒?
喔，拿竹籤還是拿筷子刺比較不美觀啦。

這隻烤雞沒有醃。
其實對我這種生手來說，沒有依照食譜是很大膽很風險的。
但是沒辦法，我的小冰箱已經塞滿了小甜心回高雄帶給我的拌手，
還有爸爸最近上餐館給我帶回來的點心，
(食物好像物以類聚一般，全都聚集過來了! 
可惜的是，沒有我看不順眼的，否則通通丟掉比較輕鬆)
沒有任何空間可以讓我放鍋子醃烤雞了。

烤雞我是當天早上9:00開始烤的，
烤前我灑上一些鹽和胡椒，刷上奶油。
烤兩個半小時，溫度大約設定在攝氏180度左右。
烤兩個半小時後，我大力把溫度計插進烤雞深處，
大約是華氏180度/攝氏80度的時候，烤雞就熟囉!
YAYAYA成功!!
當然，因為我太好奇了，
所以忍不住用大夾子翻動我的烤雞，
薄薄的皮就這樣被刺破了。微嘆。

此外，這腴肥的雞一烤，
整個烤盤積滿黃通通的油，
還得不時把雞油舀出來呢。
我怕因為沒有醃，雞肉完全沒味道，
所以也很不專業地拿刷子沾海鹽，
直接抹了上去。



把餡料塞進雞肚子後，因為我沒有綿繩，
網路上大家都說要把兩隻雞腳綁起來才好，
於是我緊張地在腦海翻覆了一陣。
~~~哇哈! 我有細細的裁縫線阿! 

那個也是綿的咧。SORRY，湊合湊合著用啦。



於是我也把我的兩隻不安分的雞腳綁得牢牢地，
烤雞有淑女的風範。
因為我不喜歡把蔬菜用烤的，
所以就切了顆洋蔥和西洋芹，丟進烤盤，
只為了要增加烤雞烘烤時的香氣。

火雞內餡我們也覺得很幸運，找到的食譜很優:
麵包丁: 四片切丁
洋蔥丁: 一整杯
西洋芹: 一整杯
核桃丁:半杯 (我採用蜜烤核桃，超讚!)
蒜粉適量 (味道很棒，不可省)
胡椒粉適量
鹽適量
奶油2大匙

奶油下鍋溶化，先炒洋蔥丁炒軟，
然後加入西洋芹炒香後，加入麵包丁和核桃丁，
灑蒜粉，胡椒粉，鹽，同炒 (這時候就已經香氣十足了)。
炒好後的麵包丁有些核桃丁的糖味，還有蒜粉的香氣，
很棒!沒塞進雞肚子的，就拿來當配菜，非常好吃。

照片的餡料是吃剩的。
那天我滿腦子都是下一道是什麼，難免恍神，
沒有拍到當下的片刻。可惜喔。

醬汁的部分，
我想，最傳統的醬就是蔓越梅醬，我分不清它是果醬或另外調和的，
所以當然還是仰賴網路上各方英雄的見解，把家裡有的蔓越梅乾果拿來煮。

我參考的配方: 
兩杯蔓越梅乾果切碎加一杯柳橙汁，
慢慢煮到乾果成泥狀即可。
比作果醬還簡易，所以我一邊做，一邊心虛。
而且因為做出來覺得太濃稠，
還加熱水一些來稀釋。
上桌的時候也只有盛一小盅，應應景即可。
讓爸爸知道他的蔓越梅也上場了。


結果的確是好味道!! 必搭!
蔓越梅醬汁酸酸的，帶些微微的甜意，加上火雞肉，
真是好味道。這個高招!

白酒醬汁因為我做的不算很成功，
所以這邊就不好意思紀錄當初的步驟囉。



烤雞出爐後，我用事先燙好的花椰菜，裝飾一下。
鐺鐺~ 愛的烤雞非常好吃，吃得我們三個人心滿意足，滿嘴油光。
氣溫冷冷的，烤雞熱熱的，燭光暖暖的，
滿足的饕胃讓我覺得即使打出大飽嗝，
也是對生命的禮讚。



太好了，以後想吃，我都會隨時烤一下。
這隻雞兩天內就被吃得乾乾淨淨。

爸要我少吃味道重的料理，清淡為準則，
結果那天還找TABASCO....當然，不知道被我收到哪裡去了。
幸好還有甜辣醬可以配~ 愛之味真是大家的好朋友哇!

前兩週天氣冷了起來，
我又用新買的砂鍋盛裝起滷好的雜什。



中國食物特有的八角、五香、冰糖、醬油融合，
混和了多種食物元素的香氣從廚房流竄到客廳，
稠麗的氣味讓我覺得好幸福。


我擺好了碗筷，品嚐起自己烹調的食物。
想像自己微瞇著眼，滿足地呼吸著深深淺淺的香氣。
吸得投入，舉箸間我卻
不經意地被隱藏在幸福氣味裡的寂寞給嗆到。


原來，即使幸福縈繞，日子還是會寂寞。