Diary：Blissful Happiness

[ 小城堡的感動 ]

昨天中午，離開小城堡時，秋日的暖陽和口裡的芳香，帶給我全新的感動和喜悅，這是從來不曾體會的經驗。

就像是這次的套餐一樣，這是超值而且令人豎起大拇指來推薦的!

我的學養不足，除了因為先天生活侷限在台灣，後天的努力也不夠，文化層面與精神層面都有待補強。但是美麗與細膩是人類天生追求的目標，來到小城堡後，雖然沒有華麗到令人目不暇給的風格，但在沉靜從容的氣氛反而讓我忘卻門外車水馬龍的紛紛擾擾。我獨自用餐，仔細聆聽服務人員專業的解說，一點都不感到寂寞，反而慶幸自己獨自前來，真正去體驗食物之美。

小城堡法式料理外觀 ‧流連

小城堡法式料理‧當日品嚐料理

小城堡法式料理 ‧細膩講究菜餚

小城堡法式料理‧甜品&香草茶

高雄市前金區中華四路340號
07-221-7516

嚐完這可口的小羔羊後，我用氣泡水清了清口腔。

看看牆面的佈置，


這時候我就感嘆，自己的美學學養不好。
誰誰的畫作其實我並不懂得欣賞。



每個角落都是那麼有特色，
我這個外行人來看，是在同一種色系裡有著不同的搭配元素。

接下來，我被地板的光線吸引。
對於我未來的家，我想要的不是和室的黃色地板，
就是這種沉靜而低調的顏色


接下來，一位著粉紅色上衣，談吐不俗的女士上來跟我聊聊今天用餐的狀況，簡略聊聊中，她建議我快把酒喝掉。前面我不是提到我吃喝中，沉醉地忘了自己是誰嗎? 我順便向她請益簡單的喝酒法則。~又學到了。
她向是安置我一般，順便預告等一下服務人員會跟我介紹焦糖布丁。

這就是 : 傳統焦糖布丁佐愛爾蘭威士忌酒


上層液體是威士忌。要劃上十字，把布丁翻開後，才看得見焦糖水。
這種吃法真是高明，幸好服務人員有教我這個步驟，
否則我一定吃得亂七八糟，好好一道布丁就被我給毀了。
布丁翻上後，焦糖水和濃郁的布丁使得威士忌不再強烈。




我邊品嚐著這輕盈而滑順的口感，邊望著一個小時前後，不同光線的美麗陽光。(其實我一直拍不到，非常氣餒，後來我福至心靈，把SONY調成 "豐富"，就拍到光線了! 坦白說，從擁有數位相機以來，我只有在Pasadena帕沙蒂娜的晚餐和這裡，拍不出照片，感到扼腕。沒這麼氣過，自己拙劣的拍攝能力....)

幸好，能力雖差，還是比灰濛濛，看不到光線來得好一些。


香草茶。



裡面有三種香草: 薰衣草薄荷和另外一種 (我忘記了)。


暖暖的香草茶，香味甚濃。布丁已被我分四大口嚥下，於是我佐著這個角落專有的美麗光線，品味這優雅的味道。


小城堡法式料理外觀 ‧流連

小城堡法式料理‧當日品嚐料理

小城堡法式料理 ‧細膩講究菜餚

小城堡法式料理‧餘韻迴響

水先來。原本我不要氣泡水的，因為我覺得氣泡水很難喝。
服務人員專業的介紹說，這是鹼性水，可以中和比較油膩的食物。
說也奇怪，就因為她這樣說明之後，我可以緩緩地嚥下這氣泡水，
就不討厭了。

法國麵包和法國奶油。


原本我以為這沒有什麼了不起的。不過是Bread 'n' Butter.
一個人用餐沒什麼事可以做，也沒有人可以幫我吃兩口，所以
我就自己動手撕麵包，服務人員很仔細地跟我叮嚀，「奶油切塊放上去就好，不用抹」，原是不經意的動作，暖暖的麵包，冰凍的奶油，
好吃~~~~~得讓我忘記自己。這個麵包通通吃光了!

吃完麵包，酒來了。喔，我完全沒有注意到還有酒耶~真是超值的套餐，
幸好我有點，沒有對不起自己!
原本以為是有點澀的酒，有點懼怕；我都是把甜酒和澀酒混合在一起，睡前喝(越說越透露出我的無知，越來越小聲，心虛中....)
但我覺得很順口；雖我完全沒有厲害到什麼果香餘韻或是回甘的品酒功力，
但這是我喝得下的酒。


開胃小品。
右邊的湯匙在上方，要先用：鮭魚佐醃漬洋蔥
左邊的湯匙在下方：番茄紅蘿蔔，上方是飛魚卵。(有分解圖)

直接以湯匙就口即可，上面的香料是可以吃滴 (我不認得植物....)


燻鮭魚的那口是驚艷。想像不出的美妙滋味!
紅蘿蔔那口是流動的華麗小品。我只恨自己嘴巴太大，吞得太快，
來不及細細品味呢。的確是開胃小品，清爽大方得像是 "傲慢與偏見"裡鋼琴演奏的小步舞曲。

對著空盤子回想剛剛夢幻的滋味。

這時候響起的樂聲是 "玫瑰人生"，於是我舉杯向美好的今天致敬。

嘿嘿嘿，我把菜單的照片和菜色貼在一起。
這是用蛋白去做成的幕斯蛋，有海鮮的味道，也加了Cream~
綿密的味道美味得無法形容和想像~雲朵般的味道。



玫瑰人生還沒唱完，我一口一口地享受這散發濃烈幸福的開胃菜。

接下來的是，焗田螺。麵包又換上一塊新的，用來沾醬汁。

以前我吃過的焗田螺讓不再敢嘗試這種肉類，
但是因為菜單上說的就是 "自製招牌"，不入虎穴焉得虎子?
要是試試看，給自己機會吃美食吧!

先挖第一顆田螺放進嘴裡，
田螺的柔軟以及奶汁的甜美味道，讓我感激地把接下來的田螺都默默地
一顆顆咀嚼吞下，新的麵包也沒有省著，當然要沾醬汁，不沾太對不起自己了。讚! 

服務生從第一塊麵包上桌後就會適時地來關切每一道料理是否合胃口，
我總是緩緩把食物嚥下，誠懇地點著頭，發自內心感激地說，"好好吃喔"。

田螺盤撤下後，我抬頭看到乾淨的天花板和吊燈，休息一下，順便又開始拍照囉。

這種鑲嵌著金邊的家飾和奢華的流蘇燈，
吸引著所有女孩子的目光。

我知道我媽媽一定很愛這種。

從這邊的角度看過去
對我來說，真夠美麗了。
沉穩中帶著繁複的美感。

但這個角度卻又是很不同的。

我要記住這種簡單高雅的餐桌擺設。


奶油南瓜湯來了。
對我來說是比較重口味的。因為我擔憂除了膽固醇，高血壓也纏身就困擾了，加上其實我就快要飽了，所以淺嚐即止。這也是一道細緻的湯品。


炭烤小羔羊。

服務人員解說道，蔬菜裡有比小黃瓜好吃的 "節瓜" (是這個節嗎?)，
以及黃椒紅椒，都很搭小羔羊。 


雖然我本身不愛各色彩椒，但這時候我對城堡裡的食物已經伏首稱臣，
於是我當然乖乖地一口肉一口菜，非常美味。
羊肉本身嫩中帶嚼勁。
奶油醬汁不負我的期望，好棒的味道。我本身吃肉的時候愛灑鹽花，
而奶油醬汁的味道有鹽花兒味道很鮮明，肉又嫩，漂亮無比的寶貝粉紅色。好吃到，我根本沒有配上幾口酒，又忘了我是誰。


接下來是甜點，且讓我換個心情繼續往下說。

小城堡法式料理外觀 ‧流連

小城堡法式料理‧當日品嚐料理

小城堡法式料理‧甜品&香草茶

小城堡法式料理‧餘韻

打開菜單後，
有580/680，以及880的不同價位套餐在我眼前。
請服務人員讓我自行研究一下，
發現580/680的菜色，以及880的牛排與羊排是不同的醬汁。
880元的醬汁是黑胡椒奶油醬，
而在服務人員適時解說下，880元的套餐，在開胃菜上有更豐富的選擇。
當然，當然我要選擇880元的菜色。
那時候完全沒有吃不完的疑慮，
在瀏覽過城堡裝潢後，更想嚐嚐看超值特別推薦套餐。


看到 "特別推薦超值套餐" 這幾個字的時候，我感受到餐廳濃濃的誠意。
要不然它可以跟漢來一樣，只是說 "主廚推薦" 或是 "超值特餐"
但它是 "特別推薦" + "超值套餐"耶~。
沒有選用主廚 "特別推薦"的，對不起主廚； 沒有選用 "超值套餐"，對不起自己。 所以，當然要嚐嚐看囉。

肉類方面，我覺得只要是美國肉，怎麼做都不會差；
但是我特想嚐嚐小羔羊排。聽起來很嫩。


就是這長長好幾排的附加餐點，除了我看得眼花撩亂，也暗自竊喜。
我要長智慧開眼界啦!! (希望比Pasadena好吃阿! )


看得出來我有多麼忙碌和創意了吧?
竟然霸道到把人家的菜單照下來。
照得這樣歪歪倒倒的，也貼上來。
SORRY~我只是覺得可以自己用餐，特別有意義呢!

小城堡法式料理外觀 ‧流連

小城堡法式料理 ‧細膩講究菜餚

小城堡法式料理‧甜品&香草茶

小城堡法式料理‧餘韻

前幾個月和小甜心散步的時候，驚艷著人行道邊有這麼間低調而內斂的餐廳。前幾天陸陸續續看到網路上很多人對它的高評價。

其實，我一直想要股起勇氣走進去，但我又想著，
好多偏遠地區，甚至可能是高雄市區的孩子們有經濟上的困難。
到底，我可以為他們做些什麼? 我不願自己滿口關切責任之後轉身，
就又縱身口腹之慾。

今天早上我到神召會讀經之後，給自己來個溜達。迎著風催著小車油門，陽光暖暖地射在餐廳上方，藍白紅的旗幟微微揮舞，我於是把小車停在人行道上，看看門口的菜單，
580/680/880....嗯，大概還吃得起吧。


推開玻璃門，對著穿著白袍和我正好打個照面的主廚，有些慚愧地問..「呃，我一個人，穿拖鞋可以用餐嗎?」(我是穿牛肚皮那雙)
主廚手上戴著跟爸爸一樣款式的美麗手錶，看了我的鞋，「請稍等一下，幫你安排位置。」



叮叮兩聲後，服務人員帶著我由小樓梯上二樓。(上圖：樓梯轉角的擺飾；非常有氣氛吧? 下圖：上樓後映入眼簾的二樓）

我被帶向空調前方的雙人座，選擇面對窗戶。


這是二樓後方的位置，隱密安靜。


我入座的區域大概是主要的用餐區。




若不是有錄製年代久遠的法國樂音，(很像是聽卡羅素的唱盤那種感覺)
我肯定誤以為自己真闖入城堡的餐廳去了。


小城堡法式料理‧當日品嚐料理

小城堡法式料理 ‧細膩講究菜餚

小城堡法式料理‧甜品&香草茶

小城堡法式料理‧餘韻

非常好吃喔!徹底扭轉我對這餐廳的印象~原來我們之間的誤會這麼冤枉阿。
價位又比Friday's 便宜，真是太了不起啦! 南台灣之光!!



大表姊小表姊表哥和遠親為即將入伍服役的弟弟餞行，
順便帶我一起享用冒煙的喬。

冒煙的喬我只吃過兩三次，看到它的美式風格裡面混雜著台式料理，
加上我可能當時比較習慣Friday's的重口味，所以吃過幾次肋排和蘋果派之後，就沒有再次造訪的機會。


這次是哥哥姊姊指定的餐廳，大家那麼吹捧冒煙的喬，
我就欣然赴約，給我自己有機會嚐美食的機會。


我到的時候，大家也差不多到齊。
好開心喔~這是我表哥和美麗的女兒~Chichi!


父女合照好開心好甜蜜^^~


對了! 我好喜歡這種木質的大桌和椅子，
屁股粘住都不想站起來囉! 

左邊的大哥是當天主導菜色的大饕客，右邊是歡送的男主角。
    (為顧及當事人的隱私，我刪掉囉~SORRY~)

以下是我們點的美食! 我們總共9個人，每種點兩份。
幸好有懂美食的大哥幫忙點菜，要不然要從菜單裡各式菜色找出最棒的好滋味，真是個不可能的任務耶。

沙拉隔壁的那個炸海鮮 (大管還是章魚，涼了以後吃也非常香酥呢!)
辣炒年糕也好吃，但是我喜歡韓珍館那種甜甜的辣!


沙拉要把整個餅撕碎，
真是好吃到萬歲阿!!


非常特別的法國麵包~外酥內軟，非常好吃!


這是另一攤菜。
我點的是: 右邊上方的雞肉起士餅~ 滑嫩香濃的起士，配上軟餅，非常好吃阿!! 起士餅隔壁那盤是雞肉漢堡，我只遠遠觀望，沒有再品嚐了，很飽很飽。

    上面的雞翅肥大肉多，炸得鮮嫩!
墨魚麵整個撲鼻的海鮮的味，大家一人一大口，一下就清光光! 但這不是我吃過的麵條，沒有評價。

下面 "完美鐵人"是我以後預備下次來品嚐的飲料，看起來很適合我阿。

雞肉起士餅的正確全名。

喔，我漏掉烤雞了，到最後連豬肋排都忘記拍囉。


甜點櫃，燈光美；但是蛋糕好不好吃不知道。


這是門口，看起來很適合電影金剛氣氛。
(我自己覺得啦)


幸福大合照!!

親愛滴姊妹們~

我遠在澳洲的好友夫婦產下一名健康可愛的小公主!!

而我順利升格當乾媽了耶。
好感動喔^^

當苓苓姊在BLOG回應我是乾媽的時候，
露比的眼淚都飆出來ㄌ~
現在還不能停止呢!

現在全世界我最愛的孩子有湯圓 Justin 以及小公主喔^^
我覺得當乾媽是一輩子的承諾和責任，
雖然我不是湯圓或Justin的乾嗎，
但是心裡對他們的喜愛很多，
貓貓又把他們教的很好，真是一對好兄弟。
我已經下定決心，每年都要送這對好孩子學習成長的禮物。
即使我是個遠遠的露比阿姨，我微薄的關心可以伴著孩子長大。
幸福~眼睛閃閃發亮!!
因此這三個孩子是我滴愛。

愛是專有且獨占的，
因此博愛的我可要切記，不能再當別人的乾媽了。
就像我的心很小，我只能專愛我的好友們。
我不願別人跟我分享愛，
因此我的愛也只給特定的人分享著。
希望我心愛的孩子們有天可以了解。
這是一條學習的路，我們一起走吧。

好開心!!
我不能只用嘴巴愛他們，
我要盡自己的力量，愛這三個可愛的孩子們。

應該要挑選聖誕禮物囉^^

農曆的這一日，
是爺爺當年駕鶴歸西的日子。
每年農曆這一天晚上都要去跪拜爺爺，
為爺爺的安息祈福。

從小到大我都視這一天為大黑日，
因為每次跪拜爺爺都跪到我腳發抖，
受洗成為基督徒之後，
我還因為到道館裡而屢屢狂吐不止。

但是從前兩天開始我知道這是爺爺的大日子之後，
我便決定要特別來跪拜爺爺，
感念爺爺奶奶當初拉拔6個孩子長大的恩親。

因為爺爺奶奶的堅持，
在那物資匱乏的年代，6個孩子長大後，
全都成為我的長輩，也孕育了下一代，
如此，全都成為我生活的力量。
家族間難免有些妯娌間的恩恩怨怨，
撇開怨怨先不說，恩情真的是大如天。

如今表哥表姊堂哥堂嫂們對我的照顧
真讓我感激爸爸，感謝爺爺奶奶，
福澤恩惠著我。

明年也不知道會不會來跪爺爺了，
所以今天是我的大日子。

爺爺，我從學校回高雄後見阿!

我個人覺得，這是高雄之光啦。
對於高雄市裡擁有這麼一間 "熱狗會館"，露比引以為榮。

其實我不懂熱狗文化，不懂美國文化，也只有在旅行中吃過區區不到五次的熱狗而已。雖然我也不街頭也不夠潮流，但是看到有人這麼喜歡一個簡單的食物，並為它做分類；當半年前在電視上看到美食特蒐的採訪時，我就很希望有機會可以來一口一口咬下這裡的熱狗。

沒想到這間店就在火車站附近。高雄火車站肯德基的斜對面!
從阿羅哈下車後，聽服務小姐跟我說: "小公主掰掰"，我這個阿桑就帶著暈陶陶的心情來吃熱狗。暈到連菜單都看不懂，請服務生幫我推薦，點了招牌的一號餐。

芥末是我自己加的，有點後悔~
因為芥末味道太重啦! 把所有的味道都壓過，我我我只是很辛苦地把滿口芥末未吞進去肚子裡。


飲料是無限暢飲，薯格格香酥好吃。

當我一口一口吃下熱狗時，仔細研究菜單，才發現有挾酸菜的口味。
當下有股衝動，再點一客外帶回家!! 但是無奈我心中總有個小理智，
對我這阿桑呼喚著: "膽固醇，膽固醇"，就像是巧克力冒險工廠裡，那群小奧柏倫柏人，總是會適時跳出來唱預言歌曲一般，看到肉，我心裡的小奧柏倫柏人就逼我殘酷面對，血液裡油很多的事實。
戒口戒口，戒戒戒戒!戒!!!

這裡的服務生人都好親切，非常青春。
唉，我年輕的時候沒有打工，真是可惜阿~。



下面這張照片是小甜心當天不知何時幫我拍滴~
我還滿喜歡這種鼻孔大大的照片， 一起擺上來^^。

哈士奇:
高雄市三民區建國三路30號。
07-286-9918