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為了怕晚上煮完菜，沒有胃口扒飯，
今天我可是早上10:30就去買菜啦!
這道菜，花比較多墩煮的時間，賣相在我手中呈現得也不美。
但是我覺得吃起來還是滿有實力的啦哈哈哈ㄚ哈阿
雖然沒有我最愛的"南豐滷肉飯"好吃(我覺得配方完全不同)
接下來，要獻給姐妹的就是這道: 紅~燒~獅~子~頭!!!!
先貼一些分享的過程圖片：
半煎半炸肉 (定型)
預備炒大白菜：
當然還是梗先炒囉（我超愛這樣講，顯得我有用心區別菜和梗；就像是因材施教一般的責任感）
呵護著兩顆獅子頭預備墩煮：
大火燒滾之後，轉小火，燉煮５０分鐘！！
上菜！！
在燉煮那５０分鐘之間，廚房裡瀰漫著濃郁的香氣，
（竟然還有鹹酥雞香；
哈！我煮的魚肉冒豬肉香，
現在連獅子頭都有鹹酥雞香）
讓我心裡充滿了對我幸福童年的鄉愁。
我喜歡這樣的暈黃燈光，
讓ㄧ只鍋子的慈悲，承載著對幸福的依戀，
混合著我對菜餚美味的期望，充滿整個空間。
煮菜時，我總是這般，
虔誠地信念。
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