Diary：Blissful Happiness

  
       [ Eggs Benedict: 滿滿祝福的冬日草莓早餐。]


今天是我最愛滴爸爸，60歲生日。
之前就已經賣力烹煮Papa's feast為爸爸祝壽，
而今天爸爸社團好友、球友們一系列的慶生活動我無法參加
(因為是每週最重要的星期四，
我都迫不及待要去跟老師Meeting的大日子!!)，
所以昨晚睡前，就決定跟爸爸共進早餐。

特別喜悅的就是，昨晚我偶然間看到草莓。


草莓!!草莓!!

我興奮地連跑兩攤，
各買數十顆草莓 (不知道好不好吃，分開買分攤風險)。
呵護地冰在冰箱，就等早上浸鹽水、沖洗、去蒂的程序。


因為是晚上睡前，自己臨時起意要跟爸爸共進早餐，
所以早上7點多匆匆跑去市場買雞蛋
(所有的蛋都被我做蛋糕點心做光光ㄌ，
早市可以選擇的空間不大，
所幸我跟爸爸不能吃太多蛋黃，
所以買不到古早蛋也可以接受)

太陽蛋是我長這麼大，生平第一次煎呢! 
我不知道煎這種蛋難不難，但非常開心，至少有煎起來。

別說古早蛋，其實就連Eggs Benedict的煙燻鮭魚我也沒有預備...
或是德國還是加拿大火腿了!....，因此，手忙腳亂、急中生智的我
以煙肉代替；而Muffin的部分，
就是我前兩天剛做好，冷凍起來的
 "手作蜂蜜牛奶香草小圓麵包" 取代。


這是淋上現打微酸荷蘭醬汁 (參考克拉拉的食譜)的成品。
荷蘭醬汁黃的非常鮮豔奪目。
克拉拉說Eggs Benedict 和麥當勞的滿福堡是遠親/表兄弟 (之類滴啦)，
我非常喜愛Eggs Benedict的意境，雖然Benedict可能是人名，
但個人覺得既然這個字有著 "充滿祝福"的意思，
那這根本就是「滿溢著福氣的蛋」啊! 
令人憧憬著，
彷彿吃著 Eggs Benedict的一對雞蛋，就接受了無盡的祝福。
所以麥當勞當初翻譯成 "滿福堡" 實在是太神了! 不知譯神是何許人物?!
( 瞧，四溢的艷黃色荷蘭醬汁和水波蛋，
不就是充滿福氣、滿滿四溢嗎?! 
我對食物總是這樣彷若神祇般虔誠地信念著)


因此，我最愛的爸爸，請接受我對您無盡的祝福!!

祝福爸爸的人生，有滿滿的恩典、

而沐浴在無盡的福分與愛裡!!

草莓沒有灑上糖粉或淋上煉乳，
因為我忙著打荷蘭醬汁也分神著煮水波蛋，
通通忘記啦!!~ 那時候真的就要撥放 周董 "牛仔歌"；
然而，原味草莓已經夠好吃。 飽滿多汁，氣味香甜。


爸爸很給面子，聽到我邀約吃早餐，
跟球友叔叔們打了招呼就快快回家。
爸! 您這麼快回到家，讓我心更慌啊!!
心慌也沒辦法囉，只好快快上菜，快快拍照
(照片的表情看起來就是: 狠慌張)

看到大盤大盤的早餐，加上美麗的草莓，
爸爸非常開心，還跟我說 ：「謝謝。」
爸爸，謝謝您! 給我這麼多愛，讓我這麼、這麼幸福地愛著您!!


太陽蛋好好吃! 磨上黑胡椒和海鹽，就像是飯店早餐的好吃太陽蛋!!
(羞~飯店大廚手藝更佳啦! 我是賣瓜說瓜甜啦哈哈)

一刀切下水波蛋、燻肉、和我柔嫩的麵包，送入口中，
如果我有彎彎的眼睛，肯定幸福滴笑瞇了眼~  
我就像是電視廣告裡，微笑著品嚐金莎巧克力的名模般，
瞬間傾倒在天堂的懷裡。

這是隨手加入草莓丁的優格。除了美麗之外還很可口。

謝謝爸爸捧場，把愛吃光光。
爸爸，生日快樂! 平安快樂!!


* 據說草莓農藥不少，請確實清洗後才食用。