Diary：Blissful Happiness

一直以來，我以為自己是個很愛吃很愛吃很愛吃的人。
雖然眼睛的容量比胃的容量大多了，但我還是很愛吃。
看著Sanrio優雅地進食，品味食物&生活的滋味；Y大吃得細膩，敏銳地觀察食物給人的感動以及生活的未知性；還有Tiff姊有個珍、貴美食網友團，從小吃到日料，總讓我驚嘆! 每次閱讀他們的網誌後，讓我對食物的探索，添增了無限的期待! 欣羨著Sanrio的雅致、Y大的寫意、Tiff姊的自在。


前鎮子，我的生活作息改變了。生活型態也略顯不同。對我向來信奉為生活目標的吃喝 (真是貧脊的生活呀 ~嘿^^)，因為兩間餐廳而改變了；是大億勵緻酒店的尚軒中餐廳和西堤。


位於大億麗緻酒店的尚軒中餐廳，在服務人員的態度上，裝潢氣氛上，有著高人一等的細膩品味。也因為打著嚴長壽先生的註冊商標，這也是爲什麼我對台南不熟，但當小甜心說要請朋友吃飯時，我想的就是大億麗緻。點菜的時候，因為爸爸他們曾下榻亞都麗緻，在其天香樓用餐時的回憶，和網路上部落客的反應相同，「清淡」。因此我特別跟點餐人員囑託「我們是重口味的客人，絕對不要少油少鹽，吃不下去。」因為我很嘮叨，所以交代了兩次。果汁、茶水，服務都貼心，沒有什麼好挑剔的。三件拼盤上桌就讓我傻眼，算了沒關係。揚州炒飯...沒味道，嚐到沒味道的揚州炒飯時，我心就冷了 (因為個性急)，一邊吃一邊嘟嚷：It's not flavorful !! It's not flavorful !!  眼看著已經被分成五人份的炒飯~ 我的腦袋當場三條線。接下來的干炒牛河，也是一樣地沒滋味。我嘟嚷著：「The beef is not well-seasoned ! The beef is not well-seasoned ! 」但同桌的人還是很禮貌地吃著。而我看著一道道上桌的生菜蝦鬆、芥藍牛肉、廣東炒麵、乾扁四季豆、炸春捲、燒賣、竹笙雞湯、清蒸石斑魚，甜芋頭、芒果奶酪，胃口盡失。我狐疑著怎麼廣東菜是這樣沒滋味嗎？尚軒中餐廳不是標榜「一流名廚，珍饈佳餚」。是我味覺出了大問題？還是中華文化博大精深，蘊含深厚的底蘊，不是我這種沒有文化之流可以品味的？還是因為我的口味適合那種搶鍋熱炒，醬油香氣繚繞鼻口的台味呢？


西堤是爲了慶祝小姪女生日而用餐的餐廳。行前，我一直想著想著。。。怎麼會有那麼多年沒有到西堤用餐呢？這幾年我都在想什麼？我又是吃了什麼？西堤受到這麼多台灣人的熱烈支持，我怎麼可以不支持我們自己台灣人的牛排屋品牌呀！時尚的裝潢和服務人員的親切，（除了他們堅持要叫我們「貴賓」讓我實在有點不安外）我對西堤的印象很好。喝了牛肉湯，一整碗滿滿的清香牛肉真開胃，我第一口舀了滿滿一大匙的牛肉片，咀嚼，滿口的筋。筋。筋。筋。筋。筋。筋。不是半筋半肉的軟爛Q彈，而是像"線"一般無法咀嚼的口感，讓人咬不下去，卻又因為太大口而不好意思吐出來。姪女和姊姊兩種不同的牛排上桌，和我愉悅地分食我的鴨胸肉。我拾起遺忘的回憶：「爲什麼我再沒有吃過西堤：因為它的牛肉有腥腥的味道，而好多年前炒得沸沸揚揚的新聞報導有關它的牛排是組合牛排後，我就沒有再光顧過了。鴨胸肉和牛肉的腥味也是不分軒輊的。我曾在竹北吃過仿西堤的餐廳，鴨胸味道可能更好。」但我的失望還沒結束。西堤的烤布蕾不是滑順的口味，裡面一顆顆的粉粒，像是因我漫不經心而做壞的糕點，很差勁。望著滿室不停進出的客人們，服務人員口稱的「貴賓」。我明白自己的不安：「如果真是貴賓，就不當用這樣的食物接待。」用時尚的裝潢，用服務人員的一古腦併發出的服務方式，用多道料理堆砌而打出盛大名氣的西堤餐廳，端呈出這樣的食物‧‧‧隔壁桌有緣同居一室的用餐朋友們呀，你們在西堤有愉快的用餐經驗嗎，請問這在你們心中是可以入口的食物嗎？


大億勵緻在我思考幾天後，去電，理性地反應了我心底的疑惑與不滿(因為畢竟之前Sanrio介紹那新敦煌的干炒牛河又香又好吃，也是vonvon 老師推薦道地的港味! )；而西堤，我想還是會一樣高朋滿座，受到非常多「貴賓」的喜愛吧。


噩夢般的用餐經驗讓我反思，我心裡所信仰的「所謂品牌」，不論是嚴長壽或西堤，似乎都只是我個人一昧的憧憬誤會，我個人的天真與愚昧。不用太失望，但也不需要有太多的期待。在忙碌的生活裡，我消沉了些。我曾跟小甜心說：「嗚～親愛的，我往後的生活沒有目標了。」前兩天在意外的情況下，姊姊們帶我去吃宮圓日料，讓我驚艷的炸物和握壽司，干貝春雨燒，及幾樣小菜，安慰了我的失意。帶著感動，跟姊姊們說謝謝，也對幫我們點菜，並招待著我們幾樣料理的老六深深致意（我不該叫老六的我知道。。。但也不知該怎麼稱呼）。


雖然我的生活目前還是陷入沒有大目標的狀態，但我可以微笑了～而好友遠方來，更炫目的餐廳，再大的名氣，也不會是我的用餐指標了，除非我吃過。睽違好味已久，忽然覺得，原來食物原本美好的滋味，是這樣令我深深想念，彷若帶著情感讓我依戀著的，鄉愁。